0,5 kg burkānu
1 Armēņu lavašs
2 paciņas jebkāda (arī ļoti lēta) kausētā siera
1 garais gurķis
buntīte diļļu
1 ķiploka daiviņa
mazs gabaliņš ingvera
Indiešu garšviela Garam massala
dažas tējkarotes olīveļļas
sāls - pēc garšas
pipari - pēc garšas
koriandrs - viens bēriens no paciņas
Pagatavošana:
Lavašu sadala uz pusēm un kārtīgi, līdzeni no vienas puses apsmērē ar kausēto sieru. Burkānus vidēji sīki (ne putrā) sarīvē, pierīvē klāt ķiploku, ingveru, pievieno sīki sakapātas dilles, olīveļļu (tā lai ir nedaudz mitruma un burkāni salīp, bet ne par slapju), sāli, piparus, koriandru, garšvielu Garam Massala (var mēģināt aizvietot ar kariju), samaisa un nogaršo. Maisījumu klāj pa virsu apsmērētajam lavašam vienā malā, pa vidu visā garumā izkārto strēmelēs sagrieztu garo gurķi, satin visu trubiņā. Sagriež sīkākos posmiņos. Ļoti sātīga, pietiekami diētiska uzkoda, kas neprasa daudz laika.
Ar pildījumu varat variēt pēc sirds patikas. Labu apetīti!
(receptes.lv)
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru