Sojas sacepums

Sastāvdaļas:
1 1/2 tējkarotes olīveļļas
1/8 tējkarotes maltu sarkano piparu
1 sagriezts puravs
1/3 tase kapātu askalonijas sīpolu
1/2 tase kapātas sarkanās paprikas
4 saspiestas daiviņas ķiploka
2 tases uz pusēm sagrieztu mazo burkāniņu
1 tase sagriezta cukini
200g sojas „tempeh” gatavās mīklas ar garšvielām
1/2 tase sausā heresa
1 smalki sagriezts tomāts
1 ēdamkarote biezās sojas mērces

Pagatavošana:
Uzsildi cepeškrāsni līdz 175 grādu temperatūrai.
Karstumizturīgā sautējamā traukā sajauc eļļu ar sarkanajiem pipariem. Uz vidējas uguns karsē 1 minūti.
Pievieno puravu, papriku, sīpolus un ķiplokus, karsē uz plīts 3 minūtes ilgi.
Pievieno burkānus un cukini, bieži maisot, sautē vēl 5 minūtes.
Pievieno sojas mīklu un sautē vēl 5 minūtes.
Beigās piejauc heresu, tomātus un sojas mērci. Turpini sautēt vēl 5 minūtes.
Nosedz sautējamo trauku ar vāku un cep cepeškrāsnī 30 minūtes.

(ploome.com)