5oo gr ķirbja mīkstuma
2oo gr šampinjonu
ēd.karote sviests
Paciņa saldētā kārtainā mīkla-6 plāksnes
1oo ml baltvīns
2oo ml saldais krējums
5 olas
ķirbju sēklas
timiāns
melni malti pipari
sāls
Pagatavošana:
Ķirbi sagriež gabalinos,šampinjonus šķēlītēs.
Sēnes apcep sviestā,pievieno ķirbjus,sāli,piparus,timiānu,vīnu un sutē 5 min.
Mīklu atlaidina,plāksnes saliek kopā un izgriež formu pa pieci cm lielāku nekaa jūsējā forma(lai varētu malas uzlocīt uz augšu)mīklu izveltnē un liek formā,malas sakroko un uzloka.
4 olas saputo ar krējumu,ķirbja sēklas sasmalcina un kopā ar apceptajām sēnēm un ķirbjiem pievieno sakultajām olām-liek iekšā formā.Olai atdala dzelt.no baltuma.Miklas augšējo malinu nosmērē ar olas baltumu un pa virsu uzsp[iež mazākas formas mīklas aplīti....Mīklas atlikumus sagriež kubiņu vai lapiņu formā un liek pa virsu pīrāgam,nosmērē ar olas dzeltenumu.
Pīrāgu cep aptuveni 3o min 22o grādos
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru