Saldā karstmaizīte

Sastāvdaļas:
Tostermaize vai speciālā kaltētā grauzdiņu maize,
ievārījums.

Pagatavošana:

Uz maizes šķēles uzliek karoti jebkura ievārījuma, izsmērē pa visu maizi un liek mikroviļņu krāsnī uz vienu minūti. Galvenais lai nepiesvilst.
Vēlamais rezultaats ir karstmaizīte ar nedaudz karamelizētu ievārījumu:)

Pikantais kartupeļu sautējums

Sastāvdaļas:
6-8 vidēji lieli kartupeļi
200 ml saldā krējuma
3-4 ķiploku daiviņas
garšvielas
sāls
eļļa vai sviests

Pagatavošana:
Nomizo kartupeļus, sagriež šķēlēs. Kārto cepeškrāsnī cepšanai piemērotā traukā/ pannā, kuru pirms tam ieziež ar eļļu vai sviestu. Liek cepties cepeškrāsnī apmēram 20-25 minūtes (atkarībā no kartupeļu biezuma).
Saspiež ķiplokus, kurus pievieno saldajam krējumam. Pieber masai garšvielas, sāli pēc garšas/ gaumes.
Kad kartupeļi ir gandrīz mīksti, tos aplej ar mērci un liek vēl 5 minūtes pasautēties.
Vislabāk garšo ar skābo krējumu, biešu, burkānu salātiem.
Padoms Nr1: var šo pašu gatavot arī parastajā pannā (tādā dziļākā ar vāku, lai var pasautēties), sākumā kartupeļus parasti apcep eļļā, kad gandrīz mīksti, uzlej saldo krējumu ar ķiplokiem.
Nr2: Ja negrib tik treknu, var eļļas vietā liet mazliet ūdens.

(receptes.lv)

Dārzeņu biezenis

Sastāvdaļas:
Burkāni
Kāļi
Kartupeļi
maizes grauzdiņi

Pagatavošana:

Darzeņus novāra un pēc tam samaļ ar blenderi. Pēc tam biezenim pievieno grauzdiņus, katrs pats pēc izvēles.

Veselības salāti ar riekstiem

      Sastāvdaļas

• 3 nelielas sakņu selerijas
• 3 āboli
• citrona sula
• cukurs
• 1 glāze krējuma
• sasmalcināti valrieksti un lazdu rieksti
• apelsīna miziņa, rīvēta

  Pagatavošana: 15 min.

  Ābolus un nomizotas selerijas saknes sarīvē uz rupjas sakņu rīves. Iemaisa citrona sulu, krējumu, sāli un cukuru. Pārkaisa ar riekstiem un apelsīna miziņu.
  
  Recepte no: http://www.receptes.lv
   

burkānu - apelsīnu salāti

Nepieciešams:
Divi apelsīni,
vismaz viens liels burkāns,
pusglāze zemesriekstu,
divas glāzes auzu pārslu,
glāze sausu pupiņu,
dažas maizes šķēles
divas tējkarotes linsēklu eļļas.


Pagatavošana:
Divas glāzes auzu pārslu izmērcē aukstā ūdenī, pupiņas novāra sālsūdenī. Visu sajauc kopā un pārlej ar linsēklu eļļu.

Recepte no: (http://www.ltn.lv)

Pupiņas ar rīsiem

Nepieciešams:
 Melnās pupiņas ar rīsiem
360 gr melno pupiņu
1,2 l ūdens
120 gr sagrieztas zaļas vai sarkanas paprikas
1 sagriezts svaigs sīpols
2 ēdk. rauga pārslu
1,5 tejk. ķimeņu
1 tējk. sīpolu pulvera
¾ tējk. ķiploku pulvera
¾ tējk. salda bazilika
2 ēdm. sojas mērces
1 ēdm. citronsulas
¾ tējk. sāls

Pagatavošana:
Noskalojiet pupiņas un iemērciet 2,5 l ūdens pa nakti vai arī uzvāriet, izslēdziet liesmu un ļaujiet pastāvēt 1 stundu.(Lai novērstu gāzes rašanos, nokasiet ūdeni no pupiņām, kad tās beidz uzbriest un pārlejiet ar svaigu ūdeni 2,5 cm virs pupām.) Pievienojiet parējās sastāvdaļas un novediet līdz vārīšanai, tad pavāriet uz lēnas uguns 1,5 stundas vai kamēr viss kļūst mīksts. Pasniedziet ar brūniem rīsiem, svaigiem tomātiem un sagrieztiem lociņiem.

Recepte no: (http://manasreceptes.blogspot.com/2007/06/pupiu-dieni.html)

Pupiņu salāti

Sastāvdaļas:
brūnās pupiņas (atkarībā cik daudz salātus grib) es parasti ņemu 1kg vai 500g;
sīpoli (daudzums pēc garšas, ja vēlas stiprākus, tad vairāk) lieku 1 - 2 sīpolus;
siers - diezagan padaudz, tā lai jūt nu kādi 300g

Pagatavošana:
Ieberam vārītas pupiņas māla bļodā, Pievienojam sagrieztus sīpolīšus, sarīvējam sieru, labāk holandes, jo to ir vieglāk sarīvēt, tad pievieno provancas majonēzi ar krējumu ...Samaisa visu kopā un salāti gatavi